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盘州春茶 | 与春天赛跑的亿阳人

【摘要】:
与春天赛跑的人,需要在春风细雨里坚定信念!与春天赛跑的人,需要在理想的时间采集春天最完美的芽叶!与春天赛跑的人,在春的白天、夜晚里制作春的礼物——春茶!此间之茶味,最为鲜美幽香;此间之茶味,是春赋予世间凡尘的馈赠。

凉都春风唤茶醒

旭日云绕叶无声

高山斜照味纯正

妙手茗茶盘州春

 

今年的除夕夜,即立春,亿阳农业庭前的樱桃树上,一朵朵白色的樱花悄无声息地开满树梢!春天的脚步真快啊!只叹:“忽如一夜春风来,千树万树樱花开”。

初春,亿阳茶山上,春意渐浓,生机怏然,柔和的春风吹醒了茶园,唤醒了大地,茶树枝头冒出肥厚翠绿的小嫩芽,一阵阵微风吹来,湿润的空气里,吐透着稀薄清新的泥土气息,夹杂着淡淡春草芬芳,荡漾着一丝丝淡雅花香,这就是神奇大自然里春天的味道。 

正月初四,朦胧的清晨,云雾缭绕,伴着一缕缕金色光芒,冉冉升起,人们还沉浸在寒冷和过节的喜悦气氛中,而亿阳人们拎着竹篮子,纷纷爬往何家庄的山顶茶山里去,开始一年最忙碌的采茶啦!

 

想要采到亿阳的盘州春茶,真的不容易,盘州春生长在天然凉都,海拔1800到2300米,古海洋土壤,常年云雾缭绕,心灵手巧的采茶姑娘们背着竹篓,右手在仔细,挑选的掐采茶片,细嫩漂亮的一芽一芯,左手摊开小心拿着刚刚采下的几片茶叶,为了不挤压柔嫩的小芽片,手里多了,就放进竹篓里,采茶姑娘们就这么一粒一粒芽片在争分夺秒地采着。

采摘好一篓新鲜茶,倒在筐子里还得经过董事长柯总和亿阳技术员的精挑细选、挑拣、分类、才能算采收,放晾在垫好的筐子里,还要均匀摊开,确保不挤压,和不堆放的鲜嫩芽升温。

 

谁知杯中茶?粒粒皆辛苦!

 

白天,忙忙碌碌一天的采茶,没有时间停下休息一会。初春的阴雨天,海拔1800米的山上,空气都是冰冷的,可最鲜嫩的茶芽需要在最理想的时期采摘。当地的少数民族村民必须在这最理想的一两天内采摘,采茶女们用冻僵了的手把一粒粒的芽叶收集的那些瞬间,当我喝到第一口春茶的时候历历在目。那些辛勤感动了我,谢谢追春天的人,谢谢……

 

晚上,我们才开始忙着更重要的,春天每一个不眠的夜晚,我们在分秒必争——炒制茶叶。亿阳工厂里,灯火通明,井然有序的加班加点的,柯总白天山上监督一天,晚上更是一刻也不放松,一直通宵达旦的监视,检查着采青 、摊放 、晒青、捡黃叶去茶梗、精选毛茶料、揉捻 、烘青、压制 、烘烤等每一步温度与工序,茶的质量和品质我们一直都是认真的,做好一杯高品质的生态好茶,是我们宗旨。 

亿阳的盘州春茶园,海拔高,古海洋土壤生长,初春的茶树,经过一个寒冬风霜雪雨的煎熬和储备,蕴藏营养物质丰富,初春第一次发芽,叶片肥厚,茶富硒,茶多酚,茶素,氨基酸,矿物质,维生素类物质等含量比较高。

 

所以,亿盘州春茶,滋味鲜美,味纯清香,回甘绵甜,色泽翠绿,兰花香味厚重,四到五泡依然有兹有味!清香四溢的高山好茶,故有“头春茶,贵如黄金”之说。

春天,可为一寸光阴一寸金!

 

春天,轻盈的脚步在前进,我们亿阳人,则飞翼般步法在奔跑;我们与春天赛跑,我们与春天并肩作战;我们喜欢春天,她是富有生命力的季节;我们拥抱春天,她是一个万象更新、生机勃勃、充满希望的季节;我们都热爱春天,她更是一个振奋人心,催人奋进的季节!

一年之计在于春,我们都精神抖擞,百折不挠,奋勇前进吧!

 

与春天赛跑的亿阳人,加油!